Toraldo Linea No. 40 - Bluette
Der Klassiker aus Neapel
kräftig und dunkel geröstet
24,56 €
Leider vergriffen Artikel-Nr.: 1855
Produktinformationen "Toraldo Linea No. 40 - Bluette"
Toraldo Linea Bluette No. 40
1000g ganze Espressobohnen
Die neapolitanische Mischung
Ein körperreicher Kaffee mit wenig Säure, ausgezeichneter Crema und hohem Koffeingehalt. Ein wahrlich sanfter Riese.
Toraldo Bluette Nr. 40 enthält 60% Arabica-Kaffeebohnen aus Mittelamerika und Afrika; die anderen 40% bestehen aus indonesischen Robusta-Kaffeebohnen.
Die Bohnen werden nach neapolitanischer Tradition geröstet. Das bedeutet lange Röstzeiten und eine dunkle, leicht ölige Espressobohne, die sich durch einen fruchtigsüßen Geschmack auszeichnet.
In der gehobenen Gastronomie erfreut sich diese Kaffeesorte an einer großen Fangemeinde. Der hohe Robusta-Anteil gibt Ausdruck und Stärke wobei man immer wieder betonen muss, wie sanft dieser Espresso daher kommt. Ein fantastischer Espressokaffee mit einer hervorragenden Crema.
Der Bluette eignet sich hervorragend als Espresso sowie für alle Spezialitäten mit heisser Milch.
| Aroma: | malzig, schokoladig |
|---|---|
| Art / Beschaffenheit: | Ganze Bohne |
| Gerät: | Siebträger |
| Koffeingehalt: | Hoher Koffeingehalt |
| Mischungsverhältnis: | 60% Arabica / 40% Robusta |
| Packungsgröße: | 1kg |
| Region: | Süd-Italien |
| Röstgrad: | Dunkel |
| Stärke: | Intensiv |
| Säurearm: | Ja |
Caffè Toraldo srl, Headquarters, S. Consortile Zona ASI, Polo UNICA - 81032, Carinaro (CE), Legal head office, Via F. Caracciolo, 14, 80100 - Napoli, Italy, www.caffetoraldo.it